Каждый ценитель виски знает, что Jameson появляется на свет исключительно на родине напитка – в Ирландии, а уже оттуда попадает в тумблеры и роксы по всему миру. В этом году производители решили поднять бурю на алкогольном рынке – российские пивоварни с индивидуальным почерком и историей приложили свою руку к созданию абсолютно нового и эксклюзивного продукта – крафтового пива, выдержанного в бочках Jameson, преодолевших долгий путь по волнам и суше прямиком из Мидлтона, с современного завода Jameson в Ирландии.
На первой волне дрейфует Екатеринбургская пивоварня Jaws, философия которой отлично отражает характер новаторского события в мире Jameson и крафтового пива. Jaws — это огромные волны, зарождающиеся у берегов гавайского острова Мауи в холодные зимние месяцы. Джоус часто называют матерью всех волн. Пивоварня, названная в честь этой волны, стала прародителем нового пивного движения на Урале и, в следствии, во всей России.
Варить пиво в Jaws начали в 2008 году в реконструированном здании старой прачечной города Заречный. В то время казалось, что открыть пивоварню в небольшом атомном городе мог решиться либо большой поклонник пива, либо сумасшедший. В случае Jaws, помимо любви к пиву, не обошлось и без доли авантюризма. Тогда целью и задачей было сеять культуру пива в массы, сегодня же, кроме абстрактной «пивной культуры», Jaws хотят донести её многогранность до большего числа людей.
Эксперимент с Jameson станет прекрасным инструментом для реализации задуманного: несмотря на то, что вкус продукта будет оставаться загадкой даже для самих пивоваров до первого глотка, в его сумасшедше многогранной палитре вкуса сомнений нет. Каждый попробовавший напиток будет дрейфовать на безумных волнах вкуса: от традиционной горечи крафтового пива до ванильных и шоколадных ноток виски.
Шлейф вискарной бочки прекрасно сочетается с крепкими темными сортами пива, поэтому Jaws сварили крепкий портер с 4-х месячной выдержкой – английское тёмное пиво с сильным ароматом солода и насыщенным вкусом. В вискарных бочках пиво провело так же 4 месяца, в результате чего портер стал чуть ли не шоколадным в аромате с приятными тонами ванили от виски. На выходе мы получим действительно крепкое и брутальное пиво без излишеств, выдержанное в бочке Jameson с многогранно ярким и брутальным характером, который оно не собирается скрывать.
«Быть на своей волне — это значит делать то, что хочешь и когда хочешь» – девиз пивоварни Jaws, который отлично перекликается с философией Jameson. Всего будет выпущено около 6 000 бутылок, которые можно будет заполучить в крафтовых барах и точках самих пивоварен, а попробовать результаты такой захватывающей коллаборации ранее остальных можно будет в Москве на фестивале Craft Depot в конце августа.
