22 апреля 2025 года Казань превратится в центр российской ресторанной индустрии — здесь состоится торжественная церемония Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2025. Впервые в истории мероприятие пройдет в новом здании Татарского государственного театра имени Галиасгара Камала, месте, где культура встречается с инновациями.
WHERETOEAT — главная гастрономическая премия страны, которая определяет лучшие рестораны России, выделяет лидеров индустрии и задает ориентиры развития ресторанного бизнеса. В этот вечер будут названы ТОП-100 ресторанов страны, а также объявлены победители в специальных номинациях, привлекающих внимание всей индустрии.
Мероприятие проходит при поддержке Государственного комитета по туризму Республики Татарстан.
Генеральным партнером премии WHERETOEAT выступает Сбер.
Сбер — технологический лидер, который предлагает передовые цифровые решения для ресторанной индустрии. Сбер помогает ресторанам автоматизировать процессы, улучшать клиентский опыт и открывать новые горизонты в сфере гостеприимства.
Лонг-лист ресторанов-номинантов уже опубликован на официальном сайте www.wheretoeat.ru! В него вошло 687 гастрономических заведений из 75 городов и населенных пунктов страны. Напомним, что Лонг-лист составляется по итогам голосования экспертной коллегии, включающей 500 профессионалов индустрии HoReCa, среди которых владельцы и управляющие ресторанов, шеф-повара, сомелье, виноделы, бармены, представители бизнеса, журналисты и блогеры.
По итогам голосования будет сформирован шорт-лист из 100 ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов. Он также будет опубликован в алфавитном порядке на сайте Премии и в социальных сетях.
Премия WHERETOEAT — это не только престижный рейтинг, но и главная профессиональная награда в ресторанной индустрии, признанная как гостями заведений, так и ведущими экспертами отрасли. Помимо топ-100 ресторанов, будут определены победители в ключевых номинациях, среди которых: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Кондитер года», «Ресторатор года», «Официант года» по версии СберЧаевые, «Выбор Купера» и др.
Ирина Тиусонина, генеральный продюсер Премии WHERETOEAT: «В этом году Всероссийская премия WHERETOEAT пройдет в Казани, и этот выбор не случаен. Казань — это центр, где традиции встречаются с инновациями, и гастрономия становится неотъемлемой частью культурной идентичности региона. Мы выбрали для проведения Премии новое здание Национального театра имени Камала — площадку, которая отражает динамичное развитие города. Премия 2025 года продолжит расширение географии, сейчас мы готовимся к новой международной Премии в Республике Беларусь. Это будет важный момент, который определит новые ориентиры для всей индустрии, открывая новые возможности для сотрудничества и продвижения гастрономической культуры»
WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов России, Беларуси и Казахстана, основанные на тщательной оценке ведущих профессионалов индустрии. Премия не просто называет лучших, она формирует будущее гастрономии, объединяя рестораторов, шефов, сомелье и всех, кто влюблен в индустрию. Поддерживаемая ведущими и инновационными компаниями, премия укрепляет связи внутри ресторанного сообщества и способствует продвижению гастрономической культуры не только в России, но и за её пределами.
Благодаря своей международной экспансии, премия выходит на новый уровень, превращаясь в глобальную платформу для профессионалов ресторанного бизнеса. Это событие способствует интеграции гастрономических сообществ разных стран, создавая новые возможности для сотрудничества. Расширяя географию присутствия, WHERETOEAT открывает перспективы для ресторанного бизнеса, гастрономического туризма и международного обмена опытом.
