Ресторан Shang Palace, завоевавший немало профессиональных наград в области гастрономии, знакомит гостей с традиционной китайской и кантонской кухней в современном прочтении. Гостей Стамбула вновь ждут блюда в исполнении талантливых шеф-поваров из Китая и завораживающее мастерство легендарного Чайного мастера Кунг-фу. А сам отель Shangri-La Bosphorus, стоящий на берегу Босфора в районе Бешикташ, это идеальное сочетание азиатских традиций и турецкого искусства гостеприимства, поэтому рекомендуем выбрать его для встречи Года Голубого или Водного тигра, который наступит 1 февраля. Тем более, что один из основных оттенков декора ресторана Shang Palace созвучен главному цвету 2022 года Very Peri, который напоминает о Пери — прекрасных морских девах. Словом: Босфор, Азия, вода.
Новые шеф—повара — фирменные блюда
Фирменные блюда, приготовленные шеф-поварами Shang Palace, настоящее пиршество как для глаз, так и для вкуса. Шеф-повара, работавшие над усовершенствованием рецептов дим-самов или лапши (знаете ли вы, что повара проверяют нежность и мягкость теста, потирая мочку уха, как эталон) на протяжении многих лет, знакомят стамбульцев и гостей города на Босфоре с классическим гастрономическим наследием родного Китая. За приготовлением блюда «La-Mian» — китайской лапши ручной работы — очень любят наблюдать гости ресторана, ведь шеф-повар буквально поражает ловкостью рук и мастерством.
А утка по-пекински, запеченная целиком и подаваемая в два этапа, одно из самых ярких гастрономических впечатлений. Также гости вспомнят любимые вкусы, по которым так скучали во время реновации ресторана: острый суп с морепродуктами, отбивные из баранины, приготовленные в воке с острым соусом, лапша с гребешками на пару и чесночным соусом.
«Чайный мастер Кунг-фу» с самобытным и впечатляющим представлением
Вместе с открытием Shang Palace в отель вернуться неожиданные представления. Единственный в Стамбуле «Чайный мастер Кунг-фу» будет удивлять гостей чайной церемонией с элементами боевых искусств. Эта необычная чайная церемония, вдохновленная искусством Кунг-фу и являющаяся одним из уникальных примеров китайского фольклора, станет настоящим сюрпризом для посетителей Shang Palace. Чайный мастер Кунг-фу филигранно жонглирует миниатюрным чайником с очень длинным носиком. Мастер оттачивает это искусство годами, ведь сам термин «Кунг-фу» означает умение, мастерство, опыт, и применяется не только к боевым искусствам, но и по отношению к мастерству музыканта или повара.
Shang Palace — фирменный ресторан группы Shangri-La Hotels & Resorts с пятидесятилетней историей. Рестораны Shang Palace неизменно занимают важное место на гастрономической карте больших городов от Гонконга до Парижа, от Пекина до Дубая. И, конечно же, сами жители Стамбула любят приходить на обед или ужин в кантонском стиле в великолепный Shang Palace — один из самых популярных ресторанов города.
Клиники Стамбула теперь могут вакцинировать иностранцев, так что можно совместить приятное с полезным в Shangri-La Bosphorus.
