La Stellata с домашней кухней региона Маремма | FREE ТАЙМ Екатеринбург
альтернативнаянадпись

La Stellata с домашней кухней региона Маремма

Поделиться:

На вершине холма Стеллата, возвышающегося над полем для гольфа термального курорта Terme di Saturnia и названного в честь одноименной реки в окрестностях древнего городка Сатурния, открылась траттория La Stellata с домашней кухней региона Маремма

Бесконечные поля, чередующиеся с пологими холмами, все оттенки зеленого и миллионы киловатт солнечной энергии, гостеприимные винодельни и горячие термы, сытная и понятная кухня — такова на вкус и цвет Тоскана. Чтобы исследовать её менее известную часть — Маремму, нужно отправиться в путешествие по холмам, городкам, возведенным на туфовых склонах загадочными этрусками, по пути останавливаясь в местных тратториях, дабы почувствовать себя в гостях у итальянской бабушки (или как говорят в Италии — нонны). Что может быть прекраснее, чем после многочасовых прогулок или игры в гольф на изумрудных тосканских полях, отведать густой томатный суп с гренками, домашнюю пасту пичи и бабушкин пирог с заварным кремом и посыпкой из миндальных лепестков.

Курорт Terme di Saturnia Natural Spa & Golf Resort, сила притяжения которого заключена в древнем термальном источнике-бассейне, представляет новый гастрономический проект — тратторию La Stellata, открывшуюся на месте бывшего ресторана гольф-клуба. Добраться сюда будет особенным весельем, ведь для этого гостям курорта нужно с ветерком промчаться на гольф-каре (при большом желании можно даже порулить самому) по тосканским полям — точнее, по аккуратной дорожке вдоль необъятного поля для гольфа на 18 лунок.

Новая траттория La Stellata предлагает простые блюда тосканской и мареммской кухни на основе отборных органических ингредиентов. В основе концепции лежит цель заново открыть классические вкусы, которые уходят корнями в традиции региона. Идея траттории на холме поля для гольфа родилась из желания предложить гостям курорта свежую и легкую гастрономическую концепцию, которая бы удачно дополнила главный гастрономический ресторан, популярный 1919.

Хозяева нового заведения — шеф-повара Алессандро Боччи и Паоло Чилионе — удивят гостей подлинно тосканскими, насыщенными по вкусу и аромату блюдами: начните с превосходной мясной нарезки под бутылку вина от лучших виноделов Мареммы и Тосканы, оцените сытные супы, приправленные оливковым маслом extra virgin, произведенным из урожая с олив Terme di Saturnia, местные колбасы и сыры, традиционные закуски, например «ньюди» с рикоттой и шпинатом, а затем серьезный флорентийский стейк.

Еда в новой траттории — классическая, непосредственная и честная, приготовленная в гармонии с традициями Тосканы и Мареммы, и поданная в уютной семейной атмосфере, которую бережно хранит фермерский дом.

Ресторан, который также принимает гостей, не проживающих в Terme di Saturnia, открыт каждый день на обед и ужин, кроме вторника, круглый год.

Телефон для бронирования: +39 0564 600884

Terme di Saturnia Natural Spa & Golf Resort

В сердце тосканской Мареммы, у подножия средневекового города Сатурния, на территории 120 гектаров раскинулось настоящее королевство красоты и здоровья. Многовековая история Terme di Saturnia сосредоточена вокруг древнего термального источника, наполненного водой огромной целительной силы, равной которой нет в мире.

На протяжении 3000 лет эта уникальная родниковая вода непрерывно выходит из-под земли, наполняя кратер потухшего вулкана и сохраняя температуру +37,5 градусов. Постоянная смена воды со скоростью 500 литров в секунду позволяет ей сохранять полезные качества без какого-либо внешнего вмешательства.

За последние сто лет в результате перестройки первоначального здания из травертина появился элегантный 5-звездочный отель, который словно обнимает древний термальный бассейн-источник. Оформление 130 номеров гармонирует с местной природой, в дизайне использованы натуральное дерево, теплые оттенки зелени, терракоты, чтобы объединить строгий современный стиль с тосканскими традициями. Все составляющие курорта способствуют оздоровлению: идиллические пейзажи Мареммы, которые кажутся беспредельными, голоса птиц и диких животных, термальная вода, благотворно влияющая на тело, сытная и при этом здоровая тосканская кухня.

В 2019 году курорт Terme di Saturnia Natural Spa & Golf Resort отпраздновал вековой юбилей.
www.termedisaturnia.it