Вдохновение, ради которого приезжают в Грузию | FREE ТАЙМ Екатеринбург
альтернативнаянадпись

Вдохновение, ради которого приезжают в Грузию

Поделиться:

УЗНАТЬ, КТО ТАКИЕ ГРУЗИНЫ, УВИДЕТЬ СОВРЕМЕННУЮ ГОРОДСКУЮ ЖИЗНЬ, ПОЗНАКОМИТЬСЯ С ГРУЗИНСКИМИ ТРАДИЦИЯМ И ОБЫЧАЯМИ, ПОБЫВАТЬ В САМЫХ КОЛОРИТНЫХ МЕСТАХ НЕБОЛЬШОЙ, НО ТАКОЙ ЗАВОРАЖИВАЮЩЕЙ СТРАНЫ ПОСЧАСТЛИВИЛОСЬ ЖУРНАЛУ FREEТАЙМ. /ЕКАТЕРИНА ЛИПАТНИКОВА/

Тбилиси – город, который должен увидеть каждый путешественник.

Столица Грузии –  атмосферный город, в котором живут яркие и радостные люди.  Тбилиси (до 1936 в русской транскрипции Тифлис) расположен в Тбилисской котловине, вдоль обоих берегов реки Куры, на высоте 406-522 м над уровнем моря. При царе Вахтанге I город превратился в один из крупнейших экономических центров Восточной Грузии. Сын Вахтанга I, Дачи, сделал Тбилиси столицей восточно-грузинского государства в 7 веке.

Немногие народы могут похвастаться тем, что им посвящена целая наука.  Картвелология – грузиноведение – регионоведческая наука, изучающая грузинские филологию и литературу, а также грузинские народности. Армянский район, мусульманский район, район, где жили преимущественно евреи… Каждый народ внес свою лепту в развитие и облик столицы Грузии, все эти народы уже много тысячелетий мирно уживаются в Тбилиси.

По Тбилиси нужно гулять без спешки, расслабленно и в то же время внимательно изучая детали. 

Самое главное, что нужно сделать в столице Грузии – это насладиться настроением тбилисских двориков. Впечатление от города будет неправильным, если не окунуться в мир виноградников, студий художников, котов, развалившихся на земле, бесхитростного быта горожан, готовых в любой момент уделить тебе время просто так, пусть даже не по делу. Возможно, такое радушие жителей связано с тем, что еще 15 лет назад свет в Тбилиси давали на два часа в сутки.

Реформы и демократизации за короткий срок помогли Грузии стать современной страной.

Главными внешнеполитическими приоритетами грузинских властей является членство в НАТО и Евросоюзе. Грузия ранее подписала Соглашение об ассоциации с ЕС, вступила в зону свободной торговли с ЕС, а в конце марта прошлого года страна получила безвизовый режим со странами шенгенской зоны. В Тбилиси практически любой ответит вам на русском. Но на английском – точно любой, от мала до велика.

ГДЕ ВКУСНО ПОЕСТЬ?

Old CityWall. Замечательное место в центре Тбилиси. Сразу при входе гостей встречает стильный и гостеприимный винный бар в стенах исторического здания с широким выбором вин. Обязательно к посещению в Тбилиси.

Мтацминда, ул. Бараташвили, 1

Bread House. Свежеиспеченный хлеб безумно вкусный. Приятная атмосфера с грузинской музыкой. Есть столики внутри и на террасе. Большая винная карта. Если вы в этом районе и проголодались – вам сюда.

Открыто с 14:00, ул. Горгазали, 7.

Azarpesha. Европейская, грузинская кухня, великолепный ассортимент вина. Коллекция серебряных чаш для вина. Хозяин принес гитару и начал петь. Великолепный вечер, ресторан и грузинское гостеприимство.

Ул. Ингороква, 2.

Sirajkhana. Блюда традиционной грузинской кухни приготовлены отлично. Шашлык –  подача с гранатовыми зернами и луком, хрустящая корочка, а внутри мягкое как масло, пальчики оближешь!

Ул. Орбелани, 8/10.

Кафе Litera. Расположено в Доме писателей Грузии – атмосферном здании, куда приходят за вдохновением. Очень красивое место с великолепным двориком в тени деревьев. Сладкое кахетинское Айс вайн добавляет плюсов этому кафе. Здесь не дешево в прямом и переносном смысле. Советуем приходить вечером. Ул. Машабели, 13.

ГДЕ ОСТАНОВИТЬСЯ? 

Отель Ambassadori Tbilisi

Номера только для некурящих. Отличный завтрак. Желающие испытать фортуну могут посетить казино на территории

отеля и восстановить тонус в бассейне на крыше с выходом на террасу. В пешей доступности достопримечательности: крепость Нарикала и Сионский кафедральный собор Тбилиси.

ambassadori.com/tbilisi

ВИНОГРАДНАЯ ЛОЗА В ГРУЗИИ – ЭТО ПОЧТИ СВЯТЫНЯ

ГДЕ СТОИТ ПРОДЕГУСТИРОВАТЬ ЛЕГЕНДАРНОЕ ГРУЗИНСКОЕ ВИНО?  ПРАКТИЧЕСКИ ПОВСЮДУ. НО, ЕСЛИ ИНТЕРЕС ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ –  ТО НА ЕЖЕГОДНЫХ NEW WINE FESTIVAL AT MTATSMINDA PARK В ТБИЛИСИ.

В этом году в фестивале в Тбилиси приняли участие более 200 производителей вина. Мероприятие организовал Винный клуб при поддержке министерства окружающей среды и сельского хозяйства, Национального агентства вина и мэрии Тбилиси.

Грузинское вино вряд ли можно себе представить без квеври. Квеври – это традиционный грузинский глиняный сосуд, используемый для изготовления, выдержки и хранения вина. Техника изготовления вина в традиционных сосудах квеври существует не менее 8000 лет и по-прежнему используется сегодня. Глиняный сосуд погружают в землю, что обеспечивает оптимальную температуру для старения и хранения вина, а его яйцевидная форма способствует процессам внутри сосуда: чача (кожица винограда, стебли и косточки) опускается на дно; вино обогащается его летучими и нелетучими элементами.

Еще лучше отправиться в те места, где собственно и производят одну из грузинских валют: экспорт алкоголя составляет немалую долю в НВП Грузии.

Насыщенная история, восхитительные ландшафты, древние храмы и гостеприимные люди – всё это Кахетия. Первая столица Кахетии – Телави. Самое колоритное место в Телави –фермерский рынок. Душистая зелень, овощи, фрукты, домашний сыр, чурчхела, куда без нее в Грузии, вяленая хурма и огромный позитив от общения с жителями. Государство – это, прежде всего, люди, которые в нем живут и делают его таким, каково оно есть. Виноградники Алазанской долины, лесистые горы, винные дегустации и знакомство с традициями позволят насладиться тёплой и солнечной Кахетией в любую погоду.

ЧТО ПОСМОТРЕТЬ?

Музей-усадьба Чавчавадзе, ныне музей под открытым небом, а до начала 20-х годов прошлого столетия – поместье легендарного княжеского рода. Во время прогулки по живописному парку на ум невольно приходит мысль: как же все изменилось за последние 100 лет. Нужно быть бесконечно благодарным тем людям, которые сохранили и сберегли атрибуты вековой давности.

Монастырь Алаверди – монастырь и собор Святого Георгия в Ахметском районе. Собор является вторым по высоте в Грузии, первым среди сохранившихся средневековых соборов и самым высоким из четырех «Великих Кафедралов» (хотя храм Баграта после реконструкции стал выше Алаверди на 2 метра). Это главный и самый почитаемый храм в Кахетии, центр Алавердской епархии. В список ЮНЕСКО не входит, но находится на рассмотрении.

Винный погреб «Слезы Фазана» в Сигнахи. Сигнахи –  симпатичный городок: фонтаны, аллеи, черепичные крыши, малые архитектурные формы. Вид на Алазанскую долину с крепостной стены храма Святого Георгия потрясает. Приятно неспешно брести и глазеть по сторонам, в предвкушении гастрономических открытий. За дверью, жизнерадостно-голубого цвета, скрыт от посторонних глаз внутренний дворик ресторана-винодельни. Стрекочут цикады, возле каменной стены с ленцой развалились коты –

греются на солнце, на грядках маленького огородика зреет урожай, рядом с кухней на подносах сушатся сливы, напротив дома растет виноград. «Слезы Фазана» – винодельня хорошего европейского уровня. Американо-грузинские вина могут составить достойную конкуренцию продуктам известных европейских регионов – Бургундии, Пьемонта, Тосканы, Риохи.

КАХЕТИНСКОЕ ТРАДИЦИОННОЕ ВИНОДЕЛИЕ (KTW)

История происхождения компании связана с виноделом Антимозом Чхаидзе, который в 80-х годах прошлого века основал один из лучших винных погребов. Оттуда берет свое начало уникальный сорт вина – «Чхвери», которое прославило винодела не только в Грузии. Основное направление компании – это производство высококачественных вин из уникальных сортов винограда Восточной и Западной Грузии, бренди и традиционной грузинской чачи.

В 2014 году компания KTW открыла два новых больших завода, оснащенных оборудованием, соответствующим наивысшим международным стандартам, цистернами из нержавеющей стали и холодильными установками.

ГДЕ СО ВКУСОМ ОСТАНОВИТЬСЯ?

Курортный отель Akhasheni Wine Resort расположен в городе Гурджаани. К услугам гостей ресторан и бесплатный прокат велосипедов, можно отдохнуть у открытого плавательного бассейна. Самое потрясающее – 4-звездочный отель расположен среди полей с виноградной лозой.

akhasheniwineresort.com

Благодарим за помощь в организации тура Georgian NationalTourism Administration.

 

 

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *