ЗВЕЗДА ФЕСТИВАЛЯ «ГАСТРОНОМ»: ИВАН ШИШКИН
Список экспертов аппетитного фестиваля «Гастроном» в Екатеринбурге 8 августа возглавит Иван Шишкин. Московский ресторатор и шеф-повар проведет мастер-класс и поделится своим смелым видением современной гастрономии.
Московский фотограф, путешественник, журналист и повар. В 2008 году системно занялся хлебопечением и кулинарией, проводил обеды вскладчину, работал в качестве частного шефа, учился и играл в повара на профессиональной кухне. В 2010 году открыл с друзьями кафе «Деликатессен». Первым из российских шеф-поваров выступал на Omnivore в Довиле и Нью-Йорке.
Уличная еда проектов «Дары природы» и «Бутербро», а также заседания российского отделения Organ Eaters Club также являются фронтом приложения сил Ивана по преобразованию гастрономического ландшафта города Москвы.
Оценить уникальность рецептов шефа можно на https://www.youtube.com/watch?v=R8RTFTsRz7o
Время мастер-класса будет объявлено дополнительно, следите за обновлениями программы на
gastronom-fest.ru
8 августа 12:00 – 21:00, парк им. Павлика Морозова, вход по билетам
Рестораны|Стритфуд-стартапы|Маркет еды|Мастер-классы|Посудная лавка|Библиотека|Детская площадка| Музыка
Билеты – gnezdo-supermarket.ru, kassir.ru, weburg.net, Касса #1 на Ленина 41.
